Bolinho de Bacalhau
Tradicional bolinho de bacalhau com crosta crocante e interior macio, servido com molho de pimenta artesanal. Feito com bacalhau importado dessalgado por 24 horas. Acompanha limão e azeite extravirgem.
R$ 42,00
Cardápio
Sabores do Brasil em cada prato
Explore um cardápio que homenageia a riqueza dos ingredientes brasileiros, do litoral ao interior, em preparos que respeitam a tradição e abraçam a criatividade.
Entradas
Pequenas porções para abrir o apetite
Pequenas porções para abrir o apetite, com sabores marcantes e ingredientes frescos. Opções quentes e frias, ideais para compartilhar, com destaque para produtos sazonais.
Salada de Palmito
Palmito pupunha grelhado com folhas verdes, tomate-cereja e vinagrete de maracujá. Opção vegetariana e sem glúten. Palmito de cultivo sustentável.
R$ 38,00
Pastel de Feira
Pastel crocante recheado com queijo minas e ervas frescas, acompanhado de geleia de pimenta. Massa fina e crocante, frita na hora. Recheio cremoso e levemente picante.
R$ 28,00
Pratos Principais
Pratos substanciais que celebram a culinária brasileira
Pratos substanciais que celebram a culinária brasileira, com opções de carnes, peixes e vegetarianas. Todos os pratos são preparados com ingredientes frescos e técnicas que realçam o sabor. Acompanhamentos podem ser adaptados para restrições alimentares.
Moqueca Baiana
Moqueca de peixe branco com leite de coco, azeite de dendê, pimentões e coentro, servida com arroz de coco e farofa de dendê. Peixe fresco do litoral, cozido lentamente no caldo aromático. Opção sem glúten.
R$ 89,00
Picanha na Brasa
Picanha grelhada na brasa com crosta de sal grosso, servida com arroz, feijão tropeiro e vinagrete. Corte selecionado, ponto sugerido ao cliente. Acompanha farofa de ovos.
R$ 96,00
Risoto de Palmito
Risoto cremoso de palmito pupunha com queijo da Canastra e azeite de ervas. Opção vegetariana. Arroz arbóreo cozido lentamente com caldo de legumes.
R$ 72,00
Sobremesas
Doces que encerram a refeição com notas tropicais
Doces que encerram a refeição com notas de frutas tropicais e ingredientes tradicionais. Opções com e sem lactose. Sobremesas preparadas diariamente.
Pudim de Leite
Pudim de leite condensado com calda de caramelo e raspas de limão. Receita clássica com textura lisa e sabor equilibrado. Contém lactose.
R$ 26,00
Mousse de Maracujá
Mousse leve de maracujá com calda de frutas vermelhas e hortelã. Opção sem glúten. Feito com polpa natural de maracujá.
R$ 24,00
Bolo de Rolo
Fatia de bolo de rolo com recheio de goiabada e acompanhamento de queijo minas. Tradição pernambucana em camadas finas. Combinação doce e salgada.
R$ 28,00
Bebidas
Seleção de bebidas que complementam os pratos
Seleção de bebidas que complementam os pratos, com destaque para sucos de frutas tropicais e coquetéis autorais. Sucos feitos na hora com frutas da estação. Carta de vinhos com rótulos brasileiros e importados.
Suco de Cupuaçu
Suco cremoso de cupuaçu com toque de limão e hortelã. Fruta amazônica rica em sabor. Sem adição de açúcar.
R$ 18,00
Caipirinha de Frutas Vermelhas
Caipirinha com cachaça artesanal, frutas vermelhas e açúcar demerara. Coquetel clássico com toque frutado. Contém álcool.
R$ 32,00
Água com Gás
Água mineral com gás, servida gelada. Opção sem calorias.
R$ 8,00
Informações Dietéticas
Opções para restrições alimentares
Estamos atentos às necessidades alimentares dos nossos clientes. Indicamos abaixo as opções disponíveis para restrições comuns. Para alergias específicas, consulte nossa equipe. Pratos vegetarianos e veganos são identificados no cardápio. Opções sem glúten e sem lactose disponíveis mediante solicitação. Todos os pratos podem ser adaptados, dentro do possível.
Reserve sua experiência
Garanta sua mesa
Os pratos do nosso cardápio são preparados com ingredientes frescos e em quantidades limitadas. Garanta sua mesa e desfrute de uma refeição memorável. Reservas podem ser feitas pelo site ou por telefone. Recomendamos reservar com antecedência, especialmente aos fins de semana.
Telefone: +551132564789
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