Moqueca de Peixe Branco
R$ 78,00Uma moqueca leve de peixe branco com leite de coco fresco, pimentões e coentro, servida com arroz de coco e farofa de dendê. Caldo perfumado, peixe macio e acidez equilibrada.
Sem glúten
Uma mesa para descobrir sabores do Brasil.
No Gastronomia Brasil, cada prato é um convite para percorrer o país sem sair de São Paulo. Ingredientes frescos, técnicas cuidadosas e um salão pensado para conversas longas se encontram em uma experiência que vai além da refeição.
Uma cozinha de encontros
O Gastronomia Brasil celebra a diversidade da culinária brasileira sem se prender a uma única tradição regional. Nossa cozinha parte de ingredientes frescos e da memória afetiva dos sabores do país, explorando encontros entre o litoral, o cerrado e a floresta. Os pratos são construídos com equilíbrio entre acidez, doçura e textura, sempre sem excessos.
A hospitalidade é tratada como parte essencial da experiência. A equipe orienta cada visitante sobre o cardápio e as harmonizações, enquanto o salão foi projetado para conversas longas e celebrações sem pressa. Pequenos gestos, como a apresentação dos pratos e a reposição de pães, fazem parte do cuidado diário.
Conheça nossa históriaSabores em destaque
Costela Bovina com Purê de Mandioca
R$ 92,00Costela bovina cozida lentamente por 12 horas, desfiada e servida sobre purê de mandioca com crocante de alho e cebolinha. Carne que desmancha, purê sedoso e contraste crocante.
Sem glúten
Salada de Palmito Pupunha
R$ 54,00Salada fresca de palmito pupunha com tomates confitados, rúcula selvagem e vinagrete de maracujá. Crocância do palmito, doçura dos tomates e acidez do maracujá.
VeganoUm salão entre pedra e madeira
O salão principal combina pedra natural, madeira clara e metal escovado, criando uma atmosfera contemporânea e acolhedora. Paredes de pedra em tom cinza-azulado contrastam com painéis de madeira em terracota suave, enquanto luminárias pendentes em metal escovado criam pontos de luz sobre as mesas. O piso em concreto polido reflete a luz, ampliando a sensação de espaço.
O ritmo do serviço é pensado para que cada etapa da refeição seja apreciada, desde a chegada até a sobremesa. A equipe apresenta cada prato com uma breve descrição dos ingredientes e da técnica, e a trilha sonora é baixa e selecionada para não interferir na conversa. O espaço é adequado tanto para jantares íntimos quanto para celebrações em grupo.
Ver galeria de fotos
Do mercado à mesa
Seleção Diária
Os ingredientes são selecionados diariamente em mercados locais, priorizando produtores da região de São Paulo e do interior. Frutas, legumes e verduras são comprados de pequenos agricultores, peixes e frutos do mar chegam frescos todas as manhãs, e a seleção muda conforme a estação.
Técnicas que Respeitam o Produto
A cozinha utiliza técnicas que realçam o sabor natural dos ingredientes, como grelhados na brasa, cozimentos lentos e conservas caseiras. Carnes são maturadas e grelhadas no ponto certo, legumes são assados ou grelhados para concentrar o sabor, e fermentados são produzidos na casa.
Parcerias Locais
O restaurante mantém parcerias com produtores de queijo, mel e café, valorizando a economia local e a rastreabilidade dos produtos. Trabalhamos com queijos artesanais de Minas Gerais e São Paulo, mel de apiários da Serra da Mantiqueira e café de torrefações paulistanas.
Vozes da casa
“A moqueca é simplesmente divina, e o ambiente é acolhedor. Voltarei com certeza.”
Visitante frequente
“O atendimento foi impecável e os pratos surpreenderam. Uma experiência completa.”
Cliente em comemoração
“O espaço é lindo e a comida tem alma. Perfeito para um jantar especial.”
Visitante pela primeira vez
Planeje sua visita
Endereço
Rua Harmonia, 482, Vila Madalena, São Paulo - SP, 05435-000, Brasil. O bairro é conhecido por sua vida cultural e gastronômica, com acesso fácil por metrô (estação Vila Madalena) e ônibus.
Ver no mapaHorário de Funcionamento
Terça a sábado: 12h às 15h e 19h às 23h. Domingo: 12h às 16h. Segunda: fechado. A cozinha encerra pedidos 30 minutos antes do fechamento, e reservas são recomendadas para jantares de sexta e sábado.
Contato
Telefone: +551132564789. E-mail: [email protected]. Para reservas e informações, ligue ou envie e-mail; respondemos em até 24 horas úteis.
Solicite sua reserva
Esta é uma solicitação de reserva, não uma confirmação. Nossa equipe entrará em contato para confirmar a disponibilidade.
Solicitação recebida! Em breve entraremos em contato para confirmar a disponibilidade.
Perguntas rápidas
Vocês aceitam reservas para grupos?
Sim, aceitamos reservas para grupos de até 12 pessoas. Para grupos maiores, entre em contato conosco.
Há opções vegetarianas e veganas?
Sim, temos pratos vegetarianos e veganos claramente identificados no cardápio.
É necessário fazer reserva?
Recomendamos reserva, especialmente para jantares de sexta e sábado, mas aceitamos clientes sem reserva conforme disponibilidade.
Celebre conosco
O restaurante oferece experiências personalizadas para grupos, com menu especial e ambiente reservado. Temos capacidade para até 12 pessoas no salão principal, possibilidade de menu degustação para grupos e atendimento dedicado para eventos.
Saiba mais sobre grupos